いろいろアレンジ

調理時間:10

姫とうふの巣ごもりサラダ

姫とうふの巣ごもりサラダ

材料(2人分)

ゆば乳の姫とうふ 2個
万能ねぎ 1本
カイワレなどのスプラウト 1パック
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
大さじ1/2
しょうがのしぼり汁 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

作り方

1)万能ねぎは小口に切り、スプラウトはザルに入れてさっと洗っておく。

2) ドレッシングを作る。
しょうゆ、砂糖、酢、しょうがのしぼり汁を合わせ、ごま油を加えてよく混ぜる。

3)器にスプラウトをしき、姫とうふをのせてドレッシングをかけ、万能ねぎを散らす。

POINT

ドレッシングはポン酢しょうゆなどでも。
万能ねぎに刻んだザーサイを加えて中華風にしても美味しいですよ。