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blog おしゃべりブログ

お餅の消費メニュー!

2018/10/12

ふと食器棚を開けたら、なんと封を開けていないお餅を発見!😱
自分で買ったものと、実家で食べ切れないから持ってってと持たされたものと、他所からのいただきものが重なって、昨年末はやたらとお餅が集まってしまったのですが、てっきり消費したと思っていたらまだ残っておりました!!😓

幸いにまだ賞味期限内、次のお正月までには食べ切らなくては❗

ただただ焼いて食べるにはおかずを用意しなければならないので、子ども達も好きそうなもちピザを、初めてながら作ってみることにしました。

お餅の厚さは半分にしておりますが、うちで一番大きなフライパンで作ったら、10個分くらいのお餅を一度に消費することができました😀

これを私と子ども達2人、3人でぺろりと食べてしまい、何となくまだものたりなーい、といった顔をしているのですから、余ったお餅の消費メニューとしてはとっても🤞 な半面、結構なカロリーを軽ーく食べられちゃうという意味では危険なメニューかも!?😓

息子はやはり見た目にどんっ!と量を感じられるライスピザも捨てがたいようでしたが、娘がやたら気に入り、「これまた作って!」と言っておりました。

お正月までに、しかもお正月になって「また餅?」と言われない程度には早めに消費するために、せっせと作らなくては❣

 

 

魚河岸あげ®五目で煮びたし

2018/10/02

あたりは11月上旬の寒さまで下がった気温が今週は夏日まで上がるという、何とも落ち着かない陽気が続いている東京です🌞🌨💨☔🌥
皆さま、お風邪など召されていませんか?

高かった野菜のお値段が、少しずつ平年並みになってきた気がします。特に、葉物野菜がお安くなってきたのがとっても嬉しく、毎日のように小松菜、ほうれん草と食卓にのせることができるようになって参りました😊

昨晩は娘が好きな小松菜の煮びたし。
秋冬の商品 魚河岸あげ®五目 と一緒に煮てみました💕

魚河岸あげ®五目は、白身魚と豆腐のなめらかな身に、人参、たけのこ、くわい、ごぼう、しいたけの五目入り。ソフトな食感がプレーンの魚河岸あげ® とともに我が家のお気に入りです😀

青菜が食卓にあると、今日は緑黄色野菜を摂った~!という満足感を感じられる私です♪
あとはもう少しトマトがお安くなってくれると助かるのですけれど・・・😅

 

 

休日の昼食♪

2018/09/18

休みの日の昼食はどうしてもご飯物や麺類などの主食主体のメニューが多くなります。その分、その1メニューに、冷蔵庫に残った素材をあれこれ詰め込んで、少しでも野菜やたんぱく質系のものを摂れるようには努力しているのですが・・・😅

この3連休中も、全員が揃う日はなかったのですが、息子がいた日の昼食はチャーハンを作りました🥣


さて、写真にあげたのが息子一人分。このお皿、直径30cm以上、チャーハンはボウルで丸く型取っています😅
ご飯は2合分くらいでしょうか、冷蔵庫に1パック残っていたマリーンに残りご飯やら冷蔵庫の野菜、作り置きの肉そぼろ、卵で作ったので、正確には量は不明。当然のことながら、完食 しておりましたよ😁

ここまでくるとおもしろくなっちゃって、大量ごはんを用意してしまうのですが、さすがに自分でもこのままではいかん❗と思ったのか、昨晩は10時過ぎて「走ってくる」と出て行き、雨にでも降られたのかと思うくらい全身汗びっしょりで帰って参りました🏃

もっと明るいうちに走ればいいのに・・・と思いつつ、まぁ、あんまり暑い中走って倒れられても困りますので、夕飯を食べて落ち着いた頃というとこんな時間になってしまうのでしょうか😟‍

そろそろ私も、もっとヘルシーで見た目ボリューミィなメニューを研究してやらねば、ですかね😀

 

 

息子のBirthday♪

2018/08/22

8月生まれの息子の誕生日のお祝いをしました🎂

我が家のバースディメニュー定番の鶏もも肉のローストと野菜のぎゅうぎゅう焼き、そして息子の誕生日に欠かせないショートケーキ❣ 特別にホールで用意しました☺

 

 

 

野菜を切って鶏肉とともにオーブンで焼くだけなのですが、これが何故かとってもおいしく、子ども達も野菜おいしいね!と結構な量を用意しても完食です♪

しかも、このホールケーキ、料理を食べた上で、半分以上息子が食しました😬 目の前で見ていても信じられないくらいの食欲でございました😅💦

これぞ別腹、というものなのでしょうね!

あと何回くらい、家で祝わせてくれるのでしょう? あんまり長くても困るし、かといって短くても寂しいんだろうなぁ😞

 

 

今月のおすすめレシピ 台湾風春巻き 試してみました!

2018/08/14

フィッシュケーキクラブ【おうちで楽ちんおいしいごはん】
今月のおすすめレシピ 『台湾風春巻き』作ってみましたよー🥢

もちろん、食べ盛りの(育ち盛りではなく?)子ども達のいる我が家、当然のことながら肉を追加いたしましたが、この春巻の皮で巻き巻きするところと、薬味的に使うナッツと砂糖、たくわんがお気に入りで割りと頻度高く登場いたします😆

野菜もたっぷり巻けば結構おなかがいっぱいになる割にヘルシー♪なのもうれしいポイント😊

ぜひぜひ、皆さまも試してみてくださいね💕

 

 

今日は土用二の丑!

2018/08/01

お暑うございます😓
皆さま、この猛暑に夏バテされていませんか?

さて、本日は土用丑の日、あれ?と思った方、そう、先日7月20日が土用一の丑、今日が二の丑、今年は2回夏の土用の丑の日がある年なのです😀

まぁ、このご時勢、とってもとっても高価なうなぎですから、二回は食べられませんが、先日我が家も清水の舞台から飛び降りて(夫が)うなぎを堪能いたしました😊

子ども達も大好きなうなぎ💓

先に帰ってうなぎを発見した息子は「うなぎやー!」とラインを送って参りました💌
丼に並々ならないこだわりを持つ娘は、このうなぎをおいしく食べるにはご飯はこのくらい、と量る様に盛り付けておりましたよ🍚

いつもの倍炊いたご飯もすっからかんに食べ切った築地家なのでした😓

この場で毎回のようにダイエット中、とか言っているのが恥ずかしくなる我が家の食欲なのでした💦

 

 

懐かしいはんぺん焼きサンド♪

2018/07/30

 昔持っていたのですが、実家においてきてしまったバウルー、焼きサンドメーカー。
前々から欲しかったのですが、なんと!同期の友人がプレゼントしてくれました🎁😊

もう、ワクワク💖
昨日の日曜日の朝、早速焼きサンド、作ってみました❗

 

もちろん、中身はチーズをはさんだはんぺんと玉ねぎ天+トマト。
やはり最初に作るのはこれ!ですよね😘

 

でも、前の晩から「明日の朝はこれで焼きサンド作るんだー🎵」と私がうきうきしているのが伝わったのか、いつもは昼近くまで寝ている息子まで起きてきて勢揃い。

久々に作るのに、あんまり待たせられないし、娘は出掛けるというし、きれいに盛り付けようと思ったのにそれどころじゃなくなってしまいました~😢

おまけに、せっかく洗っておいたレタスを入れ忘れ、息子に「そのレタス使わないの?」😱

 

てんやわんやの朝食作りとなってしまいましたが、まわりはカリッ、中はふんわり、シャキシャキ。子ども達も、

娘「はんぺんサンドおいしい!
息子「玉ねぎ天とこのソース(オーロラソース)合うね。うまいよ。」

と気に入ってくれたようです。

私も念願のはんぺんチーズ焼きサンド、そうそうこの味!!と大層懐かしくいただきましたよ☺
またいろいろなものをはさんでみたいと思います♪♪ 今度はゆっくり😅