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blog おしゃべりブログ

我が家のクリスマス!

2019/12/28

家族がなかなか揃いにくくなっている今日この頃、「チキンは〇〇日に焼こうかな」と言ったら、「オレはその日いない」「私はこの日がだめ」となかなか一致しないものの、皆、絶対自分がいない日にやってくれるな、という気持ちというか圧が伝わってきたので、ようやく一致した昨日、我が家のクリスマスディナーを実施いたしました☺

今年は店頭に結構丸鶏が並んでいたのですが、なかなかクリスマス過ぎに用意してくれるお店がなく、結局あちこち探し回って大変でした😞

最終的には2Kg  前後の良いサイズのものが手に入ったのですが、いったい何軒のお肉屋さん、スーパーを駆け回ったことか。でもま、結果オーライ、今年も無事、チキンの丸焼き、作ることができました。

毎年言ってるかもしれませんが、我が家のチキンはお腹の中にピラフを詰めて焼きます。
だいたい、1人分がこんな感じ👉

残りの骨についた肉とピラフは息子が貪り食っておりました😅
ほんと、作り甲斐があるというものです。

 

そしていちごのショートケーキ🍰

今年は娘が疲れていたのか、デコレーションがうまくできなかった!と言いつつ、いつもは余るはずの生クリームが「なんか足りない」。

使い切った割にはまだらにケーキの地がところどころ見えているという不思議な現象。いつにも増してハイカロリーなケーキに仕上がってしまったのに、こちらもやっぱり4人で完食してしまうという・・・😆

 

4人ともしばらく動けない程、満腹となってしまいました☺

完全にクリスマスというよりも、ローストチキンとケーキを食べる日、となってしまった築地家の一日でございました🎄🌲🎄🌲🎄🌲🎄🌲🎄🌲

 

 

わら包み納豆 経木包み納豆

2019/11/08

先日地元のお祭りで、いろいろな地域の物産品を販売しており、その中で見つけたのがこちら ⇙

わら包み納豆経木包み納豆

子ども達が「初めて見た!」というので購入し、早速試してみました 😄

もう、わらを開ける時にも、経木を開く時にも興味津々。そして、わらの中に直接納豆が包まれているのを見ると思わず2人から「おぉ!」の声が☺

私が子どもの頃も、三角形の経木で包んだ納豆は普通にありましたが、わら包みはあまり利用したことがなかったかも。どちらも今の発泡容器のものに比べ、量もたっぷり😮 そういえば、昔はよく家族で分け合って食べたなぁ、なんてことも思い出しました。

そして、昔は醬油で食べましたが、今回のものは量はたっぷり入っているものの、たれもちゃんとついていて、両方ともみんなで分け合って味見してみました💕😀

普段食べているものより、甘味が強く、大豆の味も濃く感じられ、子ども達も「全然違うねー」と感動しておりましたよ😊

個々に食べられる今の容器も便利ですけれど、皆で食べる時はこんな風に分け合って食べるのもいいなぁ、なんて感じました💗

 

 

土用の丑の日のうなぎ!

2019/08/05

先々週の土曜日、27日は土用の丑の日、でしたよねぇ。

ずっと日照不足で湿度の高い陽気が続いていた後の、急に真夏日がやってきたあたりでしたから、まさに夏バテ解消にうなぎ、はぴったりだったのではないでしょうか? といってもそれ以降の猛暑にうんざり、という方がほとんどだとは思いますが😥

 

我が家はなかなか家族全員揃わないので、一週間遅れのこの週末、年に一回の?贅沢、夫が買ってきたうなぎをいただきましたよ😋

半分に切っても我が家の丼には入り切らない大きさ。さらに自分はダイエット中の夫が少々息子に譲ると、息子は「これじゃごはんが足りないな」、とごはんの上のうなぎの上にさらにごはんをどん!とのせ、追加のうなぎをもらって、かっ込んでおりました🤪

やはり、何か元気をもらえる気がしますよね。

皆さま、今日も暑そうです!
熱中症には充分お気をつけくださいね❣

 

 

季節のくだもの

2019/07/10

ただ今、コミュニティーコーナーでもコメントを募集しております 『今日の朝食、何食べました?』のところでも書きましたが、朝食には毎日自分も家族もフルーツを食べるようにしております🍳

苺の季節は苺を、冬は柑橘系やリンゴをいろいろ種類を変えて、となるべく季節のものを選ぶようにしておりますが、この時期はやっぱり、そう❣ さくらんぼ🍒 ですよね☺

毎日スーパーで、量とお値段のバランスを眺めながら、これならOK!と納得できるところで購入😅
やっぱり、さくらんぼとなると、子ども達も

「わぁっ、1人いくつ?」

と盛り上がりますよね♪😊

こんな風に枝に2つつながったのがたまにあるとまた、嬉しかったりします😀

いつでも手に入る果物も大切ですが、旬にしか食べられないさくらんぼも貴重です💕

 

1合オムライス

2019/07/01

休日、出掛ける予定があり、家に残るは息子ひとり。

最近、やたら顔までふっくらしてきた息子、自由にするとまたさらに膨張するようなものばかり買ってきて食べてしまいそうなので、オムライスを作り置きました🍴 このメニューチョイスもどうかとは思いますが、それなりに満足させないと、さらに炭水化物を買い足してしまいますので😓

1合のお米と野菜を中心に具をどっさり入れてチキンライスを作りました❣😄

もちろん、私が出掛ける頃はまだ彼は睡眠中💤 (そんなには朝早く出掛けたわけではありません😅)

で、後で確認しましたところ、やはり一気に食べ切ったとのこと。ゴミ箱を確認しても、カップ麺のカップは捨てていなかったので、おそらくこれでひとまず足らしたのでしょう☺

手遅れにならないうちに、息子の体形改造作戦、ひそかに進行中です😊

 

 

とうふそうめん風にトッピング

2019/05/24

紀文トピックスでもお伝えをしております、発売30周年を記念、「とうふそうめん風」我が家の食卓にも登場❣😃

ただ今投稿ひろば「どのトッピングがお好き?」でもご紹介しているトッピング、とはちょっと違ったアレンジになってしまいましたが、家にある素材で ツナとトマトときゅうり🐟🍅🥒

 

冷奴とサラダを兼ねた様なメニューで、ボリュームも出るので、魚料理の副菜などにぴったり♪😄👍
子ども達にもなかなかの人気でございましたよ💕

次回はキムチ&アボカドのトッピングに挑戦してみようと思います😆

 

 

こどもの日のリクエストメニュー

2019/05/08

5月5日はこどもの日でしたね😃

まぁ、我が家の子ども達はかなり大きな子どもですけれど、「何が食べたい?」と聞いたら「唐揚げとポテトサラダ💕」と保育園時代と変わらぬ答えが速攻返って来ましたので、リクエストに応えつつ、柏餅も用意しました🥢

テーブルに置いた途端に箸が伸びて来ましたので、慌てて写真を撮ったらポテトサラダの方がメインのようになってしまいましたが、実際は唐揚げを鶏肉1Kg分揚げており、てんこ盛りです😬

これが大方無くなってしまったのですから、我が家の胃袋の大きさがわかるというものですね😅💦

 

好きなおかずだとご飯も進むようで、この日は家族全員ハイカロリー、ハイ糖質の禁断の食事🍚
連休中は体重増したに違いなく、体重計にのるのも怖い築地家でございました😱

 

 

休日の朝食、はんぺんサンド!

2019/03/29

休日も最近はなかなか家族全員が揃うことは難しいのですが、先日久々に揃ったので、ホットサンドを作りました!

具材はもちろん、はんぺん!😅 とベーコンとチーズ

「やっぱはんぺん美味しいわ~💕」

と、パンにはんぺん、パンにさつま揚が当り前と思ってかぶりついているわが子達です😄

確かに、カリッと焼いたパンとふわっとしながらも弾力のあるはんぺん、とろりととろけるチーズは相性抜群💗

ぜひ、はんぺんの焼きサンド、試してみてくださいな

 

 

 

はんぺんのマヨネーズ焼き

2019/03/07

はんぺんはバターで焼いても、そのまま刻んでサラダに入れても、具をはさんでフライにしても、刻んで海老やひき肉とだんごにしても、といろいろアレンジのきく素材ですが、こんなシンプルなメニューも手軽にできておいしく、我が家でもお気に入りです💕😃

そう! はんぺんのマヨネーズ焼き🍳

まず、切ってアルミホイルの上にのせたはんぺんに少量の醤油を伸ばす、この下味がポイント❣

その上にマヨネーズをさらに伸ばし、オーブントースターで軽く色づくまで焼いたら削り節をかける、それだけの簡単メニュー!

今回は作り始めてから削り節を切らしていたことに気付き、あわてて青じそを刻んでふりかけてみました😅💦

ふっくら膨らんだはんぺんを、縮まないうちに食べられたらベスト😄

 

一品足りない時にぴったりのメニュー、ぜひ一度お試しくださいませ

 

 

今年の恵方は東北東!節分、恵方巻

2019/02/04

今日は立春、ほんと昨日から春を思わせる暖かさでコートを着ていると汗ばむような陽気です🌞
そうはいっても、このまま一気に暖かくなるわけではなく、寒暖繰り返してだんだんと本格的な春に向かっていくのでしょうね!

さて、そういうわけで、立春前日、昨日は節分でした👹

一週間くらい前から、娘は毎日のように「今年も恵方巻作るよね!楽しみだね ♪♪」と言っていましたよ😄  特別な食事を伴うイベントが余程楽しみなのでしょう💕

昨日も夕方、具材の準備をしていたところにやって来て、「そろそろ巻いちゃう?」
じゃぁ、ということで「巻いてくれる?」と言ってみたら、案外あっさり「いいよ❣」

家族分の1本そのまま食べる分はご飯の量をそれぞれの家族に合わせて、残りは適当に、具もご飯もきれいに使い切って巻いてくれました😁 好きこそものの・・・とはよく言ったものですね!1年ぶりでも案外上手に巻いてくれました😌

ところどころのりにご飯粒がくっついているところがありましたが、それはご愛嬌で😅

豆まきは姉弟できゃっきゃと楽しそうに、家中各部屋、洗面所、トイレ、玄関、また外に向かって何粒かずつまいておりました😆

「これ、後で見つけるとなんかうれしいんだよねぇ」

とか言って、何か隅っこの方にも。うっかり踏み潰したりしませんように・・・。

我が家はこの節分の炒り大豆が全員大好き💗 そこだけは年の数を無視して食べまくる子ども達。私は自分の年齢分を確保することができませんでしたよ😅

でもま、楽しく鬼を追い払えたかな、と思っております。

皆さまのお宅の節分、いかがでしたか?