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blog おしゃべりブログ

今月のおすすめレシピ 台湾風春巻き 試してみました!

2018/08/14

フィッシュケーキクラブ【おうちで楽ちんおいしいごはん】
今月のおすすめレシピ 『台湾風春巻き』作ってみましたよー🥢

もちろん、食べ盛りの(育ち盛りではなく?)子ども達のいる我が家、当然のことながら肉を追加いたしましたが、この春巻の皮で巻き巻きするところと、薬味的に使うナッツと砂糖、たくわんがお気に入りで割りと頻度高く登場いたします😆

野菜もたっぷり巻けば結構おなかがいっぱいになる割にヘルシー♪なのもうれしいポイント😊

ぜひぜひ、皆さまも試してみてくださいね💕

 

 

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ガッツリ、娘のお弁当♪

2018/08/08

本日の焼肉弁当🍱  そう、決して息子のお弁当ではなく、娘のお弁当です 😅

ひと一目みるなり

「男子弁当みたいだね?」

と言われてしまい、「さすがに嫌?」と返すと

「いや、別に~」

単なる感想だったようです😚

一段のお弁当箱だとついついおかずを入れるスペースが小さくて、ごはんの上にのせてしまい、結果ガッツリ弁当に💦
高校生の一時期のように「ごはんを減らして~」といったことも言わなくなったので、帰りが遅い娘、お昼くらいしっかり、と詰め込んでしまいます。

まぁ、ぺろっと食べ切って来るのですからOKということで 😀

 

 

ガッツリ、娘のお弁当♪ へのコメント

そうですか。
全部、食べてしまえるんですね。( ´∀`)
なら、OK!ですね。
食欲があるっていいことです。(*^_^*)
食べることも元気の源ですから。

ミケジョ 2018/08/09

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築地みさえ ミケジョさん、コメントありがとうございます。
そうなんです、娘は滅多にお弁当、残してきません
(^ ^;)ゞ
時々、20代女性のお弁当としては詰めすぎかなぁ、と思うのですが、まぁ食べ切ってくるので。
ほんと、食べることは元気の源、ですよね! 私もそう思います♪

築地みさえ 2018/08/10

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今日は土用二の丑!

2018/08/01

お暑うございます😓
皆さま、この猛暑に夏バテされていませんか?

さて、本日は土用丑の日、あれ?と思った方、そう、先日7月20日が土用一の丑、今日が二の丑、今年は2回夏の土用の丑の日がある年なのです😀

まぁ、このご時勢、とってもとっても高価なうなぎですから、二回は食べられませんが、先日我が家も清水の舞台から飛び降りて(夫が)うなぎを堪能いたしました😊

子ども達も大好きなうなぎ💓

先に帰ってうなぎを発見した息子は「うなぎやー!」とラインを送って参りました💌
丼に並々ならないこだわりを持つ娘は、このうなぎをおいしく食べるにはご飯はこのくらい、と量る様に盛り付けておりましたよ🍚

いつもの倍炊いたご飯もすっからかんに食べ切った築地家なのでした😓

この場で毎回のようにダイエット中、とか言っているのが恥ずかしくなる我が家の食欲なのでした💦

 

 

今日は土用二の丑! へのコメント

ご家族の皆さん、鰻がお好きなんですね。
お嬢さんの鰻へのこだわり方もかわいいかったですし、息子さんのテンションの上がり方も。(*^_^*)

うちは、今年のお中元でもらった鰻の蒲焼き(レトルトパウチ)を食べました。
好きじゃない人もいたので、別のメニューも用意しましたが。

ミケジョ 2018/08/02

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築地みさえ ミケジョさん、コメントありがとうございます!
(^^)
はい、我が家は全員、うなぎ大好き、丼大好き、それだけですごく盛り上っちゃいました♪
やっぱり、うなぎに限らず、家族が喜んでくれるメニューはうれしいですよね!

築地みさえ 2018/08/03

鰻のとき、大人でもテンションあがりますね!
築地さんの息子さんと娘さんの反応が可愛いです

我が家でも今年貰い物頂きました。
うちは丼にせず、大皿に出して盛り付けたらあっという間に消えてしまいました(T▽T)
息子は鰻の美味しさに気付いたらしく、あっという間にお腹の中へ。
味わってほしいんだけど、まだ5歳児には難しい話ですね。
とっても高価ですけど、喜ぶ姿見るとたまにはと思ってしまいます。

ダイエットはごちそうの時は忘れてまーす
(^ ^;)ゞ

ぶひこ 2018/08/02

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築地みさえ ぶひこさん、コメントありがとうございます!

あぁ、我が家は怖くて大皿に盛り付けることはできません。もう、ひとりひとりあなたはこれだけ!と分けないと、私の取り分が尻尾くらいしか残りそうもありませんので(^ ^;)ゞ

ぶひこさんの息子さんも鰻の美味しさに気付いてしまいましたか~
(-^〇^-)

でも、子どものおいしそうな顔、見ているだけで幸せな気持ちになりますよね♪ そして、ぶひこさんもおっしゃる通りダイエットはごちそうの時は忘れます!!

築地みさえ 2018/08/02

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懐かしいはんぺん焼きサンド♪

2018/07/30

 昔持っていたのですが、実家においてきてしまったバウルー、焼きサンドメーカー。
前々から欲しかったのですが、なんと!同期の友人がプレゼントしてくれました🎁😊

もう、ワクワク💖
昨日の日曜日の朝、早速焼きサンド、作ってみました❗

 

もちろん、中身はチーズをはさんだはんぺんと玉ねぎ天+トマト。
やはり最初に作るのはこれ!ですよね😘

 

でも、前の晩から「明日の朝はこれで焼きサンド作るんだー🎵」と私がうきうきしているのが伝わったのか、いつもは昼近くまで寝ている息子まで起きてきて勢揃い。

久々に作るのに、あんまり待たせられないし、娘は出掛けるというし、きれいに盛り付けようと思ったのにそれどころじゃなくなってしまいました~😢

おまけに、せっかく洗っておいたレタスを入れ忘れ、息子に「そのレタス使わないの?」😱

 

てんやわんやの朝食作りとなってしまいましたが、まわりはカリッ、中はふんわり、シャキシャキ。子ども達も、

娘「はんぺんサンドおいしい!
息子「玉ねぎ天とこのソース(オーロラソース)合うね。うまいよ。」

と気に入ってくれたようです。

私も念願のはんぺんチーズ焼きサンド、そうそうこの味!!と大層懐かしくいただきましたよ☺
またいろいろなものをはさんでみたいと思います♪♪ 今度はゆっくり😅

 

 

懐かしいはんぺん焼きサンド♪ へのコメント

忙しいながらも楽しい雰囲気が伝わってきました。
はんぺん焼きサンドも美味しそうです。(*^_^*)

ミケジョ 2018/07/31

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築地みさえ ミケジョさん、コメントありがとうございます(^^)
はい、結果家族が喜んでくれて良かったのですが、バタバタ一人忙しかったことを読み取ってくださって嬉しいです(^ ^;)ゞ
またいろいろな具材をはさんで挑戦してみますね!

築地みさえ 2018/07/31

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ヘルシー!冷やし中華

2018/07/24

毎日暑いですねぇ😓
朝起きた時からタオルが手放せません。皆さま、熱中症対策は万全でしょうか?

家に帰る時間帯でもまだまだ暑いので、ついついさっぱりしたメニューが多くなってしまいます。
せめて栄養バランスは!と具だくさんの冷やし中華にいたしました🍅🌶🥒🥕🍆

と、娘が 「あっ、自分だけダイエットしようとしてるでしょ?」と鋭く指摘😅
そう、家族は普通の中華麺、私は「糖質0g麺 丸麺」にしたのでした😙

この暑さの中、全く食欲が衰えない我が家族ですが、せめて時々ダイエット、気長に継続中です😆

 

 

ヘルシー!冷やし中華 へのコメント

子供って、気にしていないようで、見ているんですね。
(゜ロ゜; ドキッ

ミケジョ 2018/07/29

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築地みさえ そう、よく見ています(= ^ ^ ゞ
我が家は特に、みんなダイエットライバルですので !
抜け駆けには厳しいです♪

築地みさえ 2018/07/30

冷やし中華具だくさんでおいしそう!

娘さんするどいですね
うちの息子5歳も、私がダイエットでご飯を少量にすると「いつもご飯をしっかり食べなさい、って言うくせにママは何で?」と言われちゃいます
(^^;)
見ていないようで見てますね
代謝が違うから勘弁してほしいです

ぶひこ 2018/07/26

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築地みさえ そう、子どもって結構しっかり見てますよね!
我が家では息子がご飯を炊く係なのですが、私がご飯を減らそうとすると、「俺が炊いたご飯、そんなちょっとしか食べないわけ?」とか言われて「はい、たくさんいただきます。」と、なかなかダイエットが進みません(^ ^;)ゞ

ほんと、ぶひこさんがおっしゃる通り、代謝がかなり違うのですから、勘弁して欲しいです(-^〇^-)

築地みさえ 2018/07/26

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ハバネロの使い途!

2018/07/06

以前、会社の同僚が会社でハバネロを育てている、というのをご紹介したのですが 😀

なんと!私にもその貴重な1粒を分けてくれました💗

さてさて、何に使いましょう😌♪♪
刻んで料理に入れたらあんまり辛さに強くない娘が食べられない気がするし、そうかと言って、この貴重なハバネロ、家族全員に味あわせてあげたいし・・・。

 

ということで、いろいろレシピを探して、食べるラー油を作ってみました!
といっても、普通ハバネロを5、6粒使うところを1粒で、辛さ控えめの食べるラー油を目指して👍

そして、早速炒飯や冷奴にかけていただいてみました

息子いわく、「程よい辛さでおいしい。」とのこと😁
娘もおいしくいただける辛さに仕上がりました❣

何だかいろいろ応用できそうで、楽しみです😊

 

 

ハバネロの使い途! へのコメント

このところの猛暑でついつい冷たい物ばかり、食欲も落ちがちですが、こういうときこそ辛い物いいですね!
ハバネロの辛さがきいたラー油とっても食べたくなりました(^^)
食欲もでて、新陳代謝がよくなりそう。

それにしてもハバネロ、スーパーでなかなかお目にかかりませんが、ネットで苗が売っていたり、家庭菜園でもいけるみたいですね。新たな発見でした。

ぶひ子 2018/07/20

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築地みさえ 確かに、辛いものを食べると汗が噴出すのに、何故か暑い夏、食べたくなりますよね!やはり、ぶひ子さんもおっしゃる通り、食欲を刺激して、新陳代謝をよくしてくれるからでしょうか。
私も来年は自分で育ててみようかな、でもいっぱいでき過ぎても困っちゃうかな(^ ^;)ゞ

築地みさえ 2018/07/20

我が家もハバネロ各種を栽培してます。
食べるラー油は挑戦してみますね。

まんざらく 2018/07/15

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築地みさえ まぁ、まんざらくさんもハバネロを栽培されていらっしゃるのですか?しかも各種!!w(°0°)w 何種類くらいあるのでしょう!?
食べるラー油、ぜひ試してみてくださいませ♪(^^)

築地みさえ 2018/07/17

★ハバネロ…。(T▽T)
辛いものがちょっと苦手なんです。( ̄∇ ̄*)ゞ
★マイルドな食べるラー油、ご家族の皆さんに好評で良かったですね。(*^_^*)

ミケジョ 2018/07/10

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築地みさえ ミケジョさん、コメントありがとうございます!
我が家もすっごく辛いものはだめなんですが、せっかくもらった貴重なハバネロを何とか活かす事ができ、おいしくいただけて良かったです(^^b

築地みさえ 2018/07/10

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夏ですね

2018/07/02

今年は早い梅雨明けでしたね🌞

平日は社内にいることが多いので、この連日の暑さをあまり実感していなかったのですが、土日に改めてこんなに暑いとは😵と実感した佐津間でした。

この向日葵は、そんな日曜日に入ったカフェで出されたのですが、暑さの中にも癒しがあった一時でした☺

 

さぁー❗今日はワールドカップの日本戦ですね❗

でも夜中の3時かぁー

一度寝て3時に起きる作戦でいきます。

日本がんばれー😆

 

 

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美味しすぎてほっぺが・・・

2018/06/29

嬉しいいただき物です😆

🍒赤くてぷっくりとした大きいさくらんぼをいただきました😋

さくらんぼって無限に食べれる果物ナンバー1だと、私佐津間は思っているのですが、皆さんはどうですか?

以前さくらんぼ農家さんのところで、ちょこっとさくらんぼ狩りをさせていただいたことがあったのですが、もう幸せすぎて何個食べたんだろうというくらい食べていた気がします🍒

さくらんぼ狩りももうすぐ終わってしまいますよね💦駆け込みでどこかに行こうかなぁ😏

少し前は、マンゴーマンゴーと言っていたのですが、夏は美味しい果物がたくさんで困ってしまいます。

今年はマンゴーもびわも食べれたし、つい先日はプラムも食べれたからなぁ😁
今日でさくらんぼも食べれたし、あとは桃、ぶどう、ブルーベリーが食べたいなぁ🍇

相変わらず、食いしん坊な佐津間でしたぁー😊

 

 

美味しすぎてほっぺが・・・ へのコメント

やっと夏のフルーツが食べられました。
桃とブドウです。
この暑さなので、冷蔵庫で冷やされたフルーツは冷たくて美味しかったです。(*^_^*)

ミケジョ 2018/08/02

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佐津間みう 桃とぶどう良いですね(*^0^*)
我が家も桃は食べましたが、ぶどうはまだです(><)
毎日暑いですよねー
冷たーく冷やされたフルーツもまたこの暑さには嬉しい!

佐津間みう 2018/08/02

さくらんぼ、美味しそうです。
(≧▽≦)
今年は、まだ、夏のフルーツを食べてないです。( ̄∇ ̄*)ゞ
旬のフルーツ、何が食べられるかな?(^ー^)

ミケジョ 2018/06/30

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佐津間みう ミケジョさん、コメントありがとうございます!
夏は旬のフルーツがたくさんあるので、どれを食べようかと楽しみですよね(*^w^*)

佐津間みう 2018/07/02

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元気の素!

2018/06/25

先週の涼しさから打って変わってこの土日からの蒸し暑いこと!
しかも今日から一週間は毎日、梅雨明けしたかと思われるくらいお天気が続くそうで、毎日真夏日を越しそうです w(°0°)w

皆さま、体調くずされたりなさっていませんか?

こう、外が暑いとどうしても冷房を強く効かせがち、そうすると今度は体身体が冷えてしまい、何かを羽織る。そしてまた外に出るとうだる様な暑さ。
こんなことを延々と繰り返していると、本当に身体がおかしくなって、だるくなってきますよね!

娘がちょうど、体調をくずすほどでもないのですが、「何か眠くてしかたがない。」と夏バテ気味な様子でしたので、これ ↓
我が家の定番スタミナメニュー、レバーの甘辛煮を作りました♪♪

 

今回は鶏のレバー。 子ども達は何故かハツの部分が好きなようで、まずはそれを競うように食べ、それからレバーを食べておりました!
何か、レバーを食べると元気が出る気がしてしまうのです(^ ^;)ゞ

まっ、あんまり食べ過ぎるのも良くないそうではありますが、家族の誰かが元気がないなぁ、という時の定番です♪
皆さまのお宅にも、こんな元気の出るメニュー、ありますか?

 

 

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旬のじゃが芋いろいろいただきました!

2018/06/14

同僚から、お父様が作って収穫されたというじゃが芋をたくさんいただきました💕
しかも、いろいろな種類のじゃが芋です😊

奥の大きなお芋がキタアカリ、右手前のころころかわいらしいのがインカのめざめ、左手前の紫の子達がちょっと忘れちゃったけど別品種だとか・・・😅

早速、インカのめざめのサイズを活かして鶏肉と炒めに煮にしてみました♪♪
ちょっとこってり系の味付けで、ころころ煮てみましたよ😀

じゃが芋好きの子ども達があっという間に平らげてしまいました❗

 

そして、紫のお芋はお弁当に🍱

一瞬、さつま芋風に甘いのかな、なんて思いますけど、味はしっかりじゃが芋!😝

何でも煮物にすると、素材が全部青く染まってしまうほどだとか。でも、こうした単体で使う料理、ポテトフライやチップスなんかにしてみたらおもしろそう。

新しい素材に触れると料理のイメージも膨らみますね❣
残りのお芋で何を作ろうか、わくわくです🤗💓

 

旬のじゃが芋いろいろいただきました! へのコメント

じゃがいもがたくさん。
(≧▽≦)
種類によって合う食べ方があるのでしょうね。
練り物とあわせる食べ方もありますし。
長く楽しめますね。(*´ー`*)

ミケジョ 2018/06/20

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築地みさえ ミケジョさん、コメントありがとうございます!
この休みにはポトフにしましたよ(^^b
ほろほろとくずれるくらいの加減がじゃが芋は最高においしいですよね♪
もちろん、ポトフには魚河岸あげを入れましたよ!d(ー_^)

築地みさえ 2018/07/26

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