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blog おしゃべりブログ

ちくわの磯辺揚げ

2019/10/18

紀文キッチンtwitter でもここのところ何回かご紹介しております
ちくわの磯辺揚げ
皆さま、一度は召し上がったことがおありなのではないでしょうか?

普通は縦横2等分、のボート型(?)に切って作るのが定番ですが、最近弊社内(限定部署ですが)で流行っているのがこのスティック状に作った磯辺揚げ🍿
我が家でも作ってみました💕😀

青じその手前が青のりを入れた定番磯辺揚げ。向こうのお皿がバジルと粉チーズを入れた変わり磯辺(?)揚げ。

長さは半分、太さは六等分に切ったスティック状。食べやすさからか、子ども達もポテトフライ並みにぽいぽい食べて、あっという間になくなってしまいました😊

この形だと、油も1㎝位の少なめで揚げられるので、後片付けも楽ちん。とっても手軽です

 

他にも、紅生姜や胡麻、カレー粉など、アレンジも簡単😄

ちくわの磯辺揚げに目がないという方、ぜひ一度試してみてくださいね❣

 

 

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この秋の初おでん!

2019/10/01

今日から10月だというのに、昼間は相変わらず30度前後に迫る熱さ😰
でも、さすがに朝晩は涼しく感じられるようになってきましたよね。

というわけで、築地家でもこの秋初のおでんを作りました!

もちろん! 『紀文の季節』に大根、つみれ、餅入り巾着、玉子、鶏の手羽元(息子用)などを足して♪😊

やっぱり、シーズン最初のおでんは新鮮😃  控えめにしてもやっぱり寸胴鍋いっぱいになってしまいましたが、2回で完食しました❣

 

日が落ちるのが早くなってきたり、気温が下がってくるともの悲しくなってくる秋ですけれど、おでんや鍋を囲んで、せめてお腹からほっこり温まりたいものですね💕😄
いや、まだ汗だくでおでん、っていう感じか😅

 

 

この秋の初おでん! へのコメント

もうおでんが美味しい季節になったんですね。
大根が豊富に出回る頃によくします。
とり肉、はんぺん、つくね、ちくわ、厚揚げ。こんにゃく、ゆで卵、あと野菜類などで鍋いっぱいになりますがあっという間になくなります。
私も早く作りたいです。

もも 2019/10/08

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築地みさえ なるほど、ももさんのお宅のおでんには野菜もたくさん入るのですね!d(^0^)b
栄養バランスもばっちりですね♪

築地みさえ 2019/10/10

はんぺんがおいしそう!

masa51 2019/10/07

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築地みさえ ふわっとにたはんぺんも、翌日の汁をたっぷり吸ったペタンこのはんぺんもどっちも好きです(^^b

築地みさえ 2019/10/10

ぜひ食べてみますね d(・∀・)

ブラウンママ 2019/10/03

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築地みさえ はーい(^0^/
よろしくお願いします♪

築地みさえ 2019/10/10

鶏の手羽元からダシが出て美味しそうですね。
私も真似してみようかな。

私は、紀文さんの、鍋だねふんわり食感
「海老」という商品が好きです。
先日のおでんにも入れました。

ブラウンママ 2019/10/02

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築地みさえ ブラウンママさん
コメントありがとうございますd(^0^)b
鍋だねシリーズ、私も大好きです♪ 「鰯」「いか」ともう一つ、「すじ」というのがあるのですが、これが軟骨のこりっとした口当たりがおいしいんです(^^b
今度ぜひ、試してみてくださいね!

築地みさえ 2019/10/02

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築地家 四国の旅 【その3】

2019/09/20

四国の旅、最終日は小豆島❣

ほぼ1日いっぱい時間を取ってはいたのですが甘かった🙄
移動の手段がバスしかなかった私たち、バスの本数の少なさと、土地勘のなさでなかなかうまくつながらず、気づいた時には行きたかった寒霞渓は諦めざるを得なく、次の機会となってしまいました😂

でもそれ以外はのんびりと楽しむことができましたよ🚒


まずは、小豆島オリーブ公園💗

ご覧の通り、一面オリーブ。 当り前ですけれど、いろいろな種類があるんですねぇ。
ここは、魔女の宅急便実写版のロケ地でもあったとのことで、ほうきの貸し出しがあり、皆さん、空を飛んでいる風の写真を撮っていました

我が家の女子もその写真を撮りたい! と言っていたのですが、まぁ、ほうきを借りるための行列がとてもとても長く、途中で諦め、ほうき無しのジャンプ写真を撮って参りました😄

ここではハート型のオリーブの葉っぱを見つけると、こんな風にしおりやお守りに加工できます。娘がお友達へのお土産にしたい、というので皆で必死にハート型の葉っぱ探し。やや長っぽそいものしか見つかりませんでしたが、まぁそこは気持ちで😊

 

そして、エンジェルロード。
ここは引き潮の時だけ現れる道だそうで、大切な人と手をつないで通ると願いが叶うのだとか・・・まぁ、ちょっと意味合いが違うかもしれませんが大切な家族と、手はつなぎませんでしたが、一緒に通って来ましたので、多少のご利益?はあるといいのですが・・・😅

 

そんなこんなで駆け足の小豆島の旅を最後に、築地家の四国の旅は無事終了いたしました。
一回ではとても回れなかったところがたくさんありましたので、またいつか訪れたいと思います

 

 

築地家 四国の旅 【その3】 へのコメント

4年前まで、香川県に住んでいました。小豆島懐かしいです。寒霞渓に行けなかったのは残念ですね。でも、今時の子は、寒霞渓は喜ばないかもです。また、あのおいしい、おうどんが食べたいです。

まるちゃん39 2019/10/07

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築地みさえ 寒霞渓行きたかったです!
あと、うどんは何度か食べましたが、どれも本当に美味しかったです(^^v
なかなか回り切れなかった感があるので、ぜひまた行きたいです♪

築地みさえ 2019/10/10

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築地家 四国の旅 【その2】

2019/09/13

【その1】からかなり時間が経ってしまいましたが、築地家 四国の旅
【その2】のご報告です😊

この日のメインは大塚国際美術館と鳴門の渦潮見学❣

まずは大塚国際美術館へと向かいました。
まぁ、広いこと、そして見甲斐のあること😬

朝一番に行ったのですが、午前中目一杯掛けて、駆け足で見た感じです。手で触ることも自由、写真を撮ることも自由。改修前と改修後の絵が並んでいたり、絵を前にして衣装を借りて同じポーズで写真が撮れたりして、楽しい企画もいっぱいでした♪😌

室内、室外の展示もあり、午前中だけで1万歩超えるくらい歩きましたよ😆

 

 

そして次は、鳴門の渦潮。船で近くまで行って見学する方法もあったのですが、私たちは渦の道、渦上45メートルから見下ろせるという大鳴門橋遊歩道を選びました。

その日の満潮は2時前後とのこと、その時間帯にほぼ合わせて行ったのですが・・・、結果は???😔

「これ、かなぁ?」「これもしかして渦かなぁ?」と一生懸命写真を撮ったり、かなり長い時間粘ってはみたのですが、私たちに大渦を見るツキはなかったようで、いつかまたの機会に・・・ということになりました😓

これは本当に残念でございました💧

 

そして、この日の夕飯🍴

かなりかなり疲れていたのですが、最後の力を振り絞って、街に繰り出し、香川のもう一つの名物「骨付き鳥」を食べに行きました🐓 しっかりした食感と、旨みがある「おやどり」と、柔らかい食感の「ひなどり」があり、もちろん両方頼んでみたのですが、我が家は全員一致で「おやどり」が好み、もう一皿追加で注文しました❣

 

金比羅山での筋肉痛を抱えながらもさらに歩き回った一日でしたが、美味しいものも食べられて、大満足のうちに終了したのでした😄

 

 

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築地家 四国の旅 【その1】

2019/09/03

この夏、四国(といっても今回は徳島、香川だけでしたが😅)に行って参りました。
そのうち子ども達もそれぞれの予定で忙しくなり、一緒には行けない日がやってくるのでしょうが、とりあえず今年は、二人揃って着いて来てくれました😄

まず最初に訪ねたのがこんぴらさん「金刀比羅宮」。最近、「神社」「お守り」「パワースポット」といったキーワードにはまっている息子。黄色いお守りを買うんだ!と楽しみにしておりました。

ただ、一番上の嚴魂神社までは日本で2番目に長い階段1,368段を上って行かなくてはなりません😰 曇り時々雨、の予想に反して途中から日差し全開、こんなに汗ってかけるものなのか、というくらい汗だくに。

でも、何とか1時間強で登り切りました❣

下りは気持ちも軽やかに、かなり早いタイムで降りてくることができましたよ😄

地上に降りてきて(?)、まず身体を冷やすために(??)和三盆のソフトクリームにおいりをトッピングしたものをいただきました。とってもかわいらしい上においしかったです😊

おいりが落ちないように、大口を開けていただきました💕

 

そして、お昼はもちろんうどん!

 

 

 

もう、うどんは食べられるだけ食べよう、と思って行きましたので、ためらわずうどん💕

地元の方に美味しいお店を伺って行ってみました。右が息子が選んだカレーうどんセット。(どこへ行ってもカレーうどん、の息子です)左は私と娘が食べたしょうゆうどんセット。おにぎりの代わりにおでんを1串プラスしてくれて2串、甘辛の味噌をつけて食べる、これまたおいしいおでんでした😀

そんなこんなで、まずは一つ目の大目標、こんぴらさん詣では筋肉痛になりながらも楽しくおいしく終了したのでした😊

 

 

築地家 四国の旅 【その1】 へのコメント

金比羅ですか。母親の実家に近いのでかなり行ってますね。高校の遠足で行った時は友人数名で奥の院までダッシュしましたがなにせ45年前の話ですから。

バリオスFT 2019/09/04

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築地みさえ まぁ、ご実家がお近いのですね!
金比羅山参り、本当に楽しかったです。でも・・・あの階段をダッシュだなんて信じられませんw(°0°)w 我が家の一番の若者でさえできないと思います(^ ^;)ゞ

築地みさえ 2019/09/05

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浜松町に秋の兆し(^^v

2019/09/02

今日、駅からの道を歩いていると、先週までは全然見当たらなかったどんぐりがいっぱい落ちていました!☺

小さい頃からどんぐりや木の実が落ちていると素通りできない私、ささっと周りを見渡して、枝についているのを一つとどんぐり一つを拾って参りました😅

すると、早速妖精ちゃん達がわらわらと集まって参りましたよ💕

この近辺は何故かどんぐりの木が多くて、しかもいろいろな種類のどんぐりの木があるようで、毎年楽しみにしております♪

まだまだ気温の高い日は続きますけれど、季節はちゃんと巡っていて、秋がもうすぐそこまで来ているんですねぇ。

皆さまも、秋の気配を見つけたら、教えてくださいね❣

 

 

浜松町に秋の兆し(^^v へのコメント

秋の気配。すすきを見たとき今年も秋の名月が近くなったなと感じます。お月見をしたいですね。

ふじさん 2019/09/08

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築地みさえ あぁ、確かにすすきは秋を感じさせてくれますよね!(^^)
そういえば、ちゃんとお月見ってしたことがないかも。お団子を用意して、優雅にきれいな月を眺めたいですね!

築地みさえ 2019/09/09

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綿のその後の成長♪

2019/08/30

夏の日差しを毎日のように浴びているからか、私の❣綿がぐんぐん成長しております😊

本当は高さをあんまり高くせず、横に広げるようにした方が良いと書いてあるものが多いのですが、せっかく成長してくれている先の方を切る勇気がなかなか出ないのと、プランターなので横に広げるスペースがあまりない、というのとで上に成長しております。

朝晩は花がしぼんでいることが多く、なかなかシャッターチャンスはないのですが、よく見るとつぼみっぽい物がたくさんできています💕

コットンボールができるのは10月~11月頃だとのことですが、それまで何とか元気に育って、再び綿と種を収穫できたら良いなぁ、と毎日どきどきしながら朝と家に帰ってから真っ先に窓を開けて観察しております🤗

毎日わくわくです💗

 

 

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禁断の・・・

2019/08/19

娘と久々に予定が合い、午後のひと時、それぞれの外出先から合流して待合わせしました💕😊

娘と一緒だと、娘が見たい店、私が見たい店、共通して見たい店、いろいろ見たくなってしまいますので超過激に歩き回ります🏃‍

で、疲れもたまってきた頃、お茶タイムが必須 🍰☕

そんな時に、危険な店が目に付いてしまい、思わず注文してしまったのがこれ、クレープでございました😅

日頃は控えている? 生クリームやカスタードクリーム、チョコレートなどをどっさりのせたクレープ😆 しかも、娘と2人となると気分も大きくなってしまって、さくさくパイ入り! とかブラウニー入り!🤗

なんでカロリーの高いものっておいしいのでしょうね💦😁

カロリー補給をして、後半戦も元気一杯歩き回った私たちなのでした😏

 

 

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綿の花が咲きました!

2019/08/09

さて、この花は何の花でしょう?😃

そう❣ 6月に1回、このブログで綿(わた)育ててます♪とお知らせしたのですが、とうとう花が咲きました💗☺

この夏の長ーく続いた雨と日照不足で、ずっと元気のない状態が続いたので、もうだめかなぁ、と何度か諦めかけたのですが、ようやく人間の方はばててしまう様な猛暑の日差しがやはり植物にとっては恵となったのでしょう。

ぐんぐん元気になって、こんなにかわいい花を咲かせてくれました😊

最近は夏休みに入った息子がせっせと水やりを買って出てくれ、「なんか植物を育てるのって楽しいなぁ」などと、最初から自分が育て上げたかのような感じでかわいがってくれております😅

このまま秋には綿が収穫できて、糸を紡げるといいなぁ。そして、いつかそれをためて作品が仕上がればいいのですけれど・・・😌

夢は広がります💕

 

綿の花が咲きました! へのコメント

オクラの花と似てますね。花が実となって綿が取れるんですか。綿になるまでの過程、成長の経過見てみたいです

ふじさん 2019/08/15

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築地みさえ オクラの花ってこんな感じなのですね!
はい!綿になる過程もアップしてゆきますね♪(^0^)
過見てみたいです

築地みさえ 2019/08/15

「綿」の花って黄色いんですね。初めて見ました。オクラの花に似ている様に思いました。素敵な写真を見せていただきました、ありがとうございました。

みやちゃん 2019/08/15

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築地みさえ そうなんです!私も実際に育てたのは初めてで、何となく白い花だと思い込んでいたのでびっくり。思いのほかかわいらしい花で嬉しかったです♪(^^b

築地みさえ 2019/08/15

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土用の丑の日のうなぎ!

2019/08/05

先々週の土曜日、27日は土用の丑の日、でしたよねぇ。

ずっと日照不足で湿度の高い陽気が続いていた後の、急に真夏日がやってきたあたりでしたから、まさに夏バテ解消にうなぎ、はぴったりだったのではないでしょうか? といってもそれ以降の猛暑にうんざり、という方がほとんどだとは思いますが😥

 

我が家はなかなか家族全員揃わないので、一週間遅れのこの週末、年に一回の?贅沢、夫が買ってきたうなぎをいただきましたよ😋

半分に切っても我が家の丼には入り切らない大きさ。さらに自分はダイエット中の夫が少々息子に譲ると、息子は「これじゃごはんが足りないな」、とごはんの上のうなぎの上にさらにごはんをどん!とのせ、追加のうなぎをもらって、かっ込んでおりました🤪

やはり、何か元気をもらえる気がしますよね。

皆さま、今日も暑そうです!
熱中症には充分お気をつけくださいね❣

 

 

土用の丑の日のうなぎ! へのコメント

今年は天候不順で鰻の気分ではなかったですが、うな肝のくし刺を買ってみました。精が付いたような気がし、この暑さを乗り切れてます

ふじさん 2019/08/08

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築地みさえ うな肝の串刺し、いいですねぇ。
その後の猛暑も乗り切れていらっしゃるとのこと!
(^^b
さすが、やっぱり夏はうなぎ、ですね♪

築地みさえ 2019/08/08

ウナギはスーパーに予約して、買ってきて家で食べました。特大ということでしたが、一尾を半分にしたら、小さくなってしまい、ちょっと残念。でも、炊き立てご飯の上にのせて、おいしかったです。今年は家庭菜園のキュウリが大豊作。2Wで200本以上も採れて、ご近所、ジムの友達、インストラクターにまで配り喜ばれました。

まるちゃん39 2019/08/05

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築地みさえ 特大うなぎを奮発されたんですね!d(^0^)b
やっぱりうなぎ、おいしいですよね♪
それにしても、2週間で200本のきゅうりとはすごい!!ホント、大豊作ですね!皆さまに喜ばれたことでしょうね(^^b

築地みさえ 2019/08/05

土用丑の日、すっかり忘れていました!
今年はちゃんと鰻を食べていない気がします。
夏バテはそのせいかも?
スタミナ回復のために、うな重を食べに行きたいと思います。

かおりん 2019/08/05

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築地みさえ うな重を食べに!いいですねぇ(^^b
きっとスタミナ回復、夏バテも吹き飛んじゃいますね♪
おいしいうなぎやさん、ご存知ですか?

築地みさえ 2019/08/05

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